طرز تهیه:

تخم مرغ ها را با همزن به مدت 10 دقیقه خوب میزنیم و مقداری وانیل بهش اضافه میکنیم.

شکلات تلخ رو به روش بن ماری ذوب میکنیم اگر شکلات تلخ در دسترس نبود پودر کاکائو رو با ی فنجان آب مخلوط میکنیم و به تخم مرغ ها اضافه میکنیم. روغن رو به مایع اضافه میکنیم و در آخر آرد رو به آرومی اضافه میکنیم.

مایع کیک رو توی قالب که چرب کردیم و مقداری آرد توش پاشیدیم میریزیم و توی فر که از قبل گرم کردیم به مدت 30 دقیقه میگداریم.

این کیک تلخ هست اگر دوست داشته باشید با پودر قند و یا گاناش تزیینش میکنیم.

طرز تهیه گاناش:

خامه 100 گرم (یک فنجون)

شکلات صبحانه 170 گرم (تقریباً 1 و 3/2 فنجون)

خامه رو میگذاریم روی حرارت کم اجاق تا ذوب بشه. شکلات صبحانه نیز به روش بن ماری ذوب میکنیم. وقتی خامه ذوب شد شکلات صبحانه رو میریزیم توش.

میگذاریم خنک بشه. کیک رو هم که خنک شده میگذاریم روی یه توری توی یه سینی. گاناش رو به آرومی میریزیم روی کیک. این کیک من داغ بود گاناش مم داغ بود نیگاه پُف کیکم خوابیده.

نکته: اگه دوست دارید کیک کلاً تلخ باشه میشه به جای شکلات صبحانه توی گاناش بازم از شکلات تلخ استفاده کنید.